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[新北] 阿一壽司 料鮮有口碑 女僕裝吸睛

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發表於 2012-1-30 13:19:38 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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新北市 樹林區平價日本料理「阿一壽司」價 格實在、食材新鮮,許多饕客慕名而 來;店家對產品有信心,豬排、雞腿 不經過醃漬,生魚片也建議顧客不沾 芥末,直接品嘗新鮮原味。
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阿一壽司的店員不定期更換制服,最近穿上特別訂製的「女僕裝」。
醋飯上覆蓋著鮭魚、鮪魚及旗魚 生魚片的「生魚片丼」只賣130元, 有6、7片生魚片,旁邊還有日式蜜汁 黑豆、牛蒡絲等小菜。店經理唐禕蓮 說,生魚片丼最高紀錄一天可以銷售 上百碗,「接訂單接到手軟」。
唐禕蓮指著丼飯上的紫蘇葉,「我 們希望客人不要沾芥末」,因為食材 新鮮,將紫蘇葉撕碎灑在生魚片上, 直接享用才能吃出食材原味。
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「揚出豬排蓋飯」用未經醃漬的豬里肌肉裹粉油炸,吃得到豬排原味,一碗100元。
除了生魚片丼飯,豬排、雞排也是 店裡的招牌產品,「我們的肉都不醃 漬」,唐禕蓮強調,不醃漬是為顧客 的健康著想,同時才能展現肉質的鮮 甜。
老闆黃先生說,阿一壽司走「薄 利多銷」路線,自己每天淩晨3、4點 就會去中央市場買魚,「我們買一斤 500元的鮪魚」,雖平價但堅持提供 最好的食物給顧客。
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鮭魚親子丼 的鮭魚生魚 片色澤油 亮,店家建 議直接將碗 裡的紫蘇葉 撕碎,搭配 生魚片,更 能吃出新鮮 原味。
阿一壽司在樹林開店兩年,第一年 專賣壽司,應客人要求,第二年開始 賣蓋飯、丼飯,受到熱烈回響,每到 周末用餐時間就大排長龍。唐禕蓮自 豪,只有在創店之初發過傳單,「之 後全靠客人口耳相傳」,還有宜蘭的 一群高中生「一試成主顧」,每個月 都要來用餐。
除了美食,阿一壽司的員工制服 「女僕裝」也是一大賣點。唐禕蓮 說,希望呈現美好的形象,店裡會不 定期更換制服,曾經有過傳統和服、 改良和服,現在則是女僕裝,「每套 都是專門訂做」。
店址:新北市樹林區中山路一段33之1號
電話:02-2675-9966

 

臉書網友討論
發表於 2012-1-30 13:29:43 | 顯示全部樓層
不回帖不行......

版主招募中

發表於 2012-9-2 01:50:19 | 顯示全部樓層
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