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[分享] 香橙豬扒

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發表於 2012-2-8 12:43:02 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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豬扒 - 400克
鮮橙 - 伴碟
醃料:
鹽 - 1/2茶匙
糖 - 3/4茶匙
胡椒粉 - 少許
生抽 - 1茶匙
生粉 - 2茶匙
橙汁 - 2湯匙
香橙獻汁:
鮮橙 - 1個
橙汁 - 1/2杯
白醋 - 1茶匙
糖 - 2茶匙
生粉 - 1茶匙
茄汁 - 1湯匙
1. 豬扒洗淨抹乾,拍鬆後拌入醃料待20分鐘。
2. 把半個橙皮刨茸,與獻汁調勻,備用。
3. 燒3湯匙油,放入豬扒以中火煎至兩面金黃,取出。
4. 把獻汁倒進鑊中煮至濃稠,放回豬扒拌勻。用碟盛起,以鮮橙伴碟。

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-20 00:57:32 | 顯示全部樓層
先看看怎麼樣!  

版主招募中

發表於 2013-9-20 00:57:32 | 顯示全部樓層
暈死也不多加點分  


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