TShopping

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 545|回復: 1

[基隆] [基隆廟口] 炭烤蚵仔煎

[複製鏈接]
發表於 2012-2-8 12:49:54 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
Push to Facebook Push to Plurk Push to Twitter 
f_126524_1.jpg
因為是炭烤, 不像一般蚵仔煎濕軟,蛋香和蚵仔香氣更濃,口感也較扎實,淋上醬汁、冒著熱氣的蚵仔煎顯得特別可口。60元
廟口小吃百百種,有時光看攤子上的看板寫著「肉圓、鹹粥、蚵仔煎、排骨」,還以為只是一般小吃。豈知基隆的這些攤子就是賣得和別人不一樣,看完這幾家介紹,就知道他們出名的原因了!
「因為我們用炭火烤,才能持續保持鍋子的熱度,烤出來的蚵仔煎自然特別香。」這家超過70年、傳至第三代的蚵仔煎歷史老店,以獨特風味擄獲客人的心。
老闆大方表示,其實自家選用的食材,與一般蚵仔煎攤子並無不同,同樣都用蚵仔、蛋、白菜、麵糊製作,差就差在炭火溫度不同,大大提升蚵仔煎的香氣,還可降低油膩感;再加上用料實在,口口吃得到蚵仔,難怪讓人一吃成主顧。
f_126524_2.jpg
老闆掀起烤蚵仔煎的鐵板,露出70年獨家祕密武器,炭火烘出來的蚵仔煎格外迷人。
此外,特調醬汁也是「必備品」。這攤醬汁混合了醬油與甜辣醬,老闆端上熱騰騰的現烤蚵仔煎,交代每一口都要搭配醬料吃,鹹甜中交織出鮮甜滋味。
●攤位36號

 

臉書網友討論
發表於 2012-2-8 23:26:48 | 顯示全部樓層
不回帖不行......

版主招募中

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 |

本版積分規則



Archiver|手機版|小黑屋|免責聲明|TShopping

GMT+8, 2016-12-11 20:14 , Processed in 0.056998 second(s), 21 queries .

本論壇言論純屬發表者個人意見,與 TShopping綜合論壇 立場無關 如有意見侵犯了您的權益 請寫信聯絡我們。

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表