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[苗栗] 鍾家羊肉爐十種中藥熬湯頭 羊肉爐好讚

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發表於 2012-2-16 19:11:11 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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苗栗市鍾家羊肉爐的羊肉來自高雄岡山,香Q又彈牙。
傳承卅幾年的好味道,鍾家羊肉爐落腳在苗栗市國華路上,連民進黨主席蔡英文都聞香下馬,日前蔡英文到苗栗縣參加謝票茶會後,路過國華路,都要一嘗鍾家羊肉爐。
鍾家羊肉爐女老闆蔡佩真表示,開店做生意,心中沒有分藍綠,蔡英文上門品嘗,當然相當歡迎,蔡英文後來還在牆壁簽名留念。
蔡佩真說,她大伯原本在桃園縣開羊肉爐,選用的羊肉及醬料,都是來自高雄岡山,羊肉相當香Q彈牙,且醬料以豆腐乳等5種材料調製,風味獨特。
此外,最特別的是湯頭的獨家秘方,十幾種中藥材配方,講求特別的比率分配,明明就有中藥,吃起來卻沒有刺鼻濃濃的中藥味。
蔡佩真的大伯到大陸經商前,將羊肉爐的獨門功夫傳授給她及丈夫,回到故鄉苗栗市開店,羊肉爐一份300元
苗栗市國華路1120號

 

臉書網友討論
發表於 2012-2-16 19:14:06 | 顯示全部樓層
哥回的不是貼是在灌水

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