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[南投] 高山紅茶叫座 草坪頭迎第二春

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發表於 2012-3-6 11:54:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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李宗璟返鄉接手父親茶園,開發高山紅茶很暢銷。(記者黃宏璣/攝影)
南投縣信義鄉草坪頭高山茶園經過卅年發展成為賞櫻品茗新秘境,吸引年輕人回流,信義鄉農會說至少有十多名年輕茶農投入,其中李宗璟帶著另一半返鄉接下茶園管理棒子,用高山茶研製出風味不同的高山紅茶,相當暢銷。
46歲的李宗璟說,原跟妻子張瓊茹在彰化工作,碰到不景氣,想到父親李崑霖所經營數公頃茶園相當辛苦,家中沒有年輕人手,便決定返鄉幫忙。
李宗璟說,回到山上一切從頭學起,農會針對草坪頭茶農還找專家開課傳授製茶技術,並在草坪頭一帶50多公頃茶園小徑種植數千株各種櫻花,美化茶園環境。
另一半參加家政學做菜,如今成為草坪頭觀光發展協會家政班主要成員,每年草坪頭櫻花季就製作茶食供應遊客點餐。
「魚池鄉紅茶紅透半邊天,高山茶也有特殊風味,如果能移撥部分高山茶做紅茶一定要有不同效果」,李宗璟就這樣一頭栽進紅茶世界,研發了3年,終於開發出草坪頭的高山紅茶,球型紅茶價格每台斤1500元,讓愛好紅茶人士驚艷,還供不應求。
李宗璟說,草坪頭還有很多年輕第二代投入茶園至休閒農業、旅遊,只要肯做,年輕返鄉接棒,運用高山茶園優勢,大家合力開始創造草坪頭的第二春,住在鄉下開銷小,與山野為伍反而更健康,活動更踏實。

 

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發表於 2012-3-6 12:06:18 | 顯示全部樓層
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