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[台北] 瓦城泰國料理

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發表於 2012-3-7 11:40:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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台北 瓦城泰國料理
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異國的料理怎麼都這麼好吃啊~我上輩子是印度人或南洋人嗎?
我喜歡印度咖哩,也喜歡中東pita餅,這次又來個泰式的酸辣;泰式料理的話以前吃過一次公館的泰國小館,第二次就是來瓦城了,很糟的是每次都吃什麼愛什麼,就會一直想著我想再去吃吃不同間的某國料理,這次是由小朋友提議想吃瓦城,而他們家也挺常吃瓦城的,就...就來了
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瓦城的官網菜單。雖然有兩人美味餐,但是有幾道特別感興趣的不在上頭,所以仍是決定單點了。價位大多落在150~3.400元都有,因為菜單好多而且字超小,就沒有拍菜單了。
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冬天到了,泰式熱鍋新上市,無奈兩人都是小鳥胃,點了鍋必定是吃不完的
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入座先倒上一杯水為防範H1N1,最近有很多餐廳都有貼心的酒精洗手機器,及附上小片的酒精片來擦手。像彌敦道九號、澳美客、老京川麻辣火鍋等等,都有,令Fox印象深刻,因為我也是會出門自己帶酒精到處噴的人呀ㄟ
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因為是非假日去的,又大約九點才入座,客人量很少,但這樣也很舒適。當天又做了留到最後的客人,離去前還給人家推倒一杯咖啡,在稻香村和翠滿園都當了最後離去的客人,怪不好意思的,明明就沒有反省的樣子
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無聊時都會很喜歡拍叉子,不知道為什麼,不過我發現瓦城的餐具色澤和一般不鏽鋼的餐具不太一樣,有點像帶銀的質感,細小的紋路,反光更亮麗。
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辣椒醬汁,想辣一點就搗碎多一點辣椒,很貼心。酸酸甜甜的,辣味不會太刺激(個人而言,本人很嗜辣XD)
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泰國米,點菜時就會先問是要台灣米或是泰國米,我好希望台灣米的選項再細分出池上米之類的,小朋友以迅雷不及掩耳的速度選了泰國米,愛呆丸的Fox頓時大囧,但幸好這飯其實比較像在選要短米或長米的差別而已,長米我很喜愛。(不過我也不確定是不是選台灣米的話是用短米就是了,記得在泰國小館裝飯的飯桶(笑),也是這個呀,我在菲律賓吃飯的飯桶,也還是這個呀,真是陰魂不散的飯桶.....(?)
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蝦醬空心菜 180元,有辣炒的和蝦醬的,蝦醬的道地,選蝦醬空心菜來食食,180元的份量也真不少,可能因為我們兩個人,看起來特多。一上菜那蝦醬的氣味很明顯,但放入口中那種味道,又鮮又蝦,帶點混沌(微妙的形容詞?),先用舌頭感受蝦醬的滋味,再用牙齒咀嚼空心菜的脆
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蝦米是飽滿有肉的蝦子,微硬的口感。出完空心菜後,中間空了一段時間,我們就一直吃菜配飯,但不是我在說,我真的可以用這些菜就配完一碗飯呀!!下飯的好菜,優秀!
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泰式咖哩雞Curry Chicken 300元,用砂鍋盛裝著,上桌時還冒著沸騰的泡泡,保溫能力極好的砂鍋,這樣一份裡有兩份大腿,切成雞腿和腿排,還有幾大塊馬鈴薯,附上一個清爽的小黃瓜甜醬汁。咖哩濃郁的香氣,帶點甜味,香料味不辛不辣,溫和的香。
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黃澄澄的一片,還冒著煙,預告了這將會讓我吃下多少飯(難怪我會胖啊啊啊啊啊啊)大方放肆的馬鈴薯,雖然大塊但燉煮得還算有透,不會吃到生味,也不會有生馬鈴薯的脆感,不至於鬆軟但保有口感,Fox好愛那馬鈴薯呀~~雖然它不是主角,直接淋在飯上,殺很大
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比較像小菜的小黃瓜醬汁,小黃瓜很好吃,像在吃涼拌小黃瓜。唯一讓我小有意見的是雞肉的口感,像吃肉雞,沒什麼彈性,糊糊的;我期待的雞肉總是希望牠是在山上追著太陽跑的呀(也太任性了吧)可惜要吃到放山雞或非肉雞,通常只有在我回中南部家鄉時,才有可能;或是去市場、賣場買山雞回來自己烹煮。雖然雞肉的部份可惜掉了,但咖哩醬很棒,和泰國米簡直是絕配,入口還有點砂砂的口感,因為豆漿濃(?),噢不..是咖哩醬濃,讓我還偷偷多添了一小匙的飯配著醬汁吃,大滿足!!!老闆~我要一份泰式咖哩雞不要雞肉,馬鈴薯多一點
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原味蝦餅 Original Shrimp Pancake 320元一上桌就讓Fox驚呼的是,它好厚啊啊啊啊,若不是它真的頗厚,不然就是我孤陋寡聞,以前只吃缺乏營養的蝦餅,沒看過健康肥美的正常蝦餅。
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搭上綠色的生菜,橘紅色的蝦餅更顯誘人,實在的厚度,酥脆的外皮,鮮彈的內餡,沾點甜味為重的沾醬,提出蝦肉的鮮甜;再看一眼滿滿的蝦肉餡,橘紅的小點、任何一點微橘的肉都是蝦子呀~唯整體略顯清淡,或許也是清爽的意境。

嫩烤松阪豬 Grilled Pork with Thai Dip 380元,這也是一道令Fox激賞的菜色,原本看著菜單上寫松阪豬,還半信半疑那豬肉的口感,是否真的是那部份,或只是拿個看似肥美的部份佯裝松阪豬。(你好 我姓松 名阪豬XD)不過擺盤很正,先加分!!(外貌協會?),附上兩種醬汁
     
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左邊不知為何醬,但Fox比較喜歡沾這個 
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同樣也是酸酸辣辣,別有風味。左邊的紅醬吃起來有點像五味醬,松阪豬沒有另加調味,純粹的烤過,單吃單純享受豬肉間油脂的甜味,其實很想磨點海鹽上去,一定相當棒~!而口感也確實有松阪豬的輕脆彈性,我欣賞你~
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換來沾點右邊的酸甜醬,其實也很好吃,比較有泰式的風格,整體來說我很愛這品,相當好吃
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冰鎮檸檬香綠茶 90元,原本小朋友想點泰式奶茶,但賣光光了,sad。冰鎮檸檬香綠茶看起來似乎不錯,但並不是很合我們兩人的胃口;但可以感覺得到這是杯很濃郁的飲品。
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越南咖啡 冰 90元,點冰咖啡可以同時享受冰和熱的兩種滋味,因為冰的只是再給你一杯冰塊而已
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底部是驚人的滿滿的煉乳!!!越南咖啡的香氣和入口的味道有一種很特別的醇味,很難形容,但Fox不討厭;攪拌均勻後倒入冰杯裡,還是好甜,加上那時都打烊了囧,剩我們一桌人客,等不到冰塊融光,對它的印象就是好甜好醇。
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準備結帳離去還不小心打翻,我對不起店員Orz離開時還會送上薄荷糖,清除口中的南洋味兒(笑)
這次用餐雖然點的不多,但是吃到菜都還算是榜上有名的好吃料理,也讓我對瓦城留下很好的印象。
名稱:瓦城泰國料理(三重店)
地址:臺北縣三重市正義北路95號
電話:(02)2989-8088
價位範圍(每人):450-500元
推薦菜色:嫩烤松阪豬、月亮蝦餅、泰式咖哩雞不要雞

 

臉書網友討論
發表於 2012-3-7 12:08:34 | 顯示全部樓層
不回帖不行......

版主招募中

發表於 2012-8-7 02:36:07 | 顯示全部樓層
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