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[台東] 卑南銷魂肉包 宅配請等一個月

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發表於 2012-3-7 11:41:14 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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肉包內餡豐富,後腿肉的鹹香和高麗菜的脆甜很搭。
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店面永遠擠滿客人,例假日還出現綿延10幾公尺人龍。
撕開剛出爐肉包白胖胖的麵皮,騰騰熱氣中鹹香肉湯流溢,美味包子來自馳名全台的「卑南包仔店」,每逢假日大排長龍,宅配預定一個月後才排到,可謂「一包難求」!
近20年店齡的卑南包仔店比起資深老店只能算「中生代」,但好口碑遠播,一半客群從外縣市慕名而來,中午12時半開賣,下午4、5時賣完便打烊,想買也買不到。
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太搶手!一個下午光是肉包就得蒸5、6次。
老闆杜金花說,不開放預留,別人排隊這麼辛苦,這樣才公平;從前經營小吃店,為節省洗碗人力改賣包子,結果生意大好,更辛苦。
好吃包子秘訣,使用中筋麵粉揉麵,發酵、麵、兌水比例經一再實驗,加上自家「老麵」,所以外皮Q甜有勁、香軟彈牙,內餡強調用新鮮後腿肉,拌入高麗菜、筍絲增加嚼感,肉鮮味美,大口咬下滿嘴肉汁。
店名:卑南包仔店
地址:台東市更生北路182號
電話:(089)231455
營業時間:12:30~17:30(周一公休)。

 

臉書網友討論
發表於 2012-3-7 12:07:17 | 顯示全部樓層
不回帖不行......

版主招募中

發表於 2012-3-10 01:54:02 | 顯示全部樓層
發表於 2012-3-13 05:41:36 | 顯示全部樓層
我喜歡!感謝大大的分享


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