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[彰化] 正老牌彰化肉圓

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發表於 2012-4-17 16:55:52 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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位在彰化市陳稜路的「正彰化肉圓」,70年前是從挑擔大街小巷叫賣起家,民國36年才有店面,是彰化最老字號的肉圓店,很多顧客都是從小吃到老,傳到第三代楊必端,近來因病無力應付繁忙生意,膝下又無子,女兒楊雅嵐、楊雅築主動接下擔子。
從肉圓皮、內餡到醬料,全都遵循手工傳統作法,更講究衛生、新鮮,引進了新的經營觀念,除了架網站、推臉書外,也加強宅配服務,拓展客源;同時研發除採炸肉圓方式,像採蒸、煮等更方法,讓消費者有更多元選擇,吃得更健康。


只點了一顆五十元的干貝肉圓,一碗貢丸湯一起吃。肉圓上面已經淋上厚厚的醬汁,撒上香菜,看起來也很讚。

底下的肉圓已經切開,可以看到用料實在,確實有整顆的干貝以及竹筍、香菇。內餡味道很不錯。

貢丸湯裡兩顆飽滿的貢丸口感清脆,滋味鮮美。
店名:正老牌彰化肉圓
地址:彰化市陳稜路203號
電話:04-7227868

 

臉書網友討論
發表於 2012-4-17 17:00:30 | 顯示全部樓層
不回帖不行......

版主招募中

發表於 2012-9-5 02:17:38 | 顯示全部樓層
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