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[嘉義] 好湯頭麵食館 細絲蛋香招牌肉燥 新港意麵古早味

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發表於 2012-4-29 13:08:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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新港意麵‧傳統古早味

招牌肉燥‧香而不膩

沙茶乾麵‧香噴噴

手工餛飩‧蔬菜湯頭
新港有名的小吃「新港意麵」,南部口味的意麵拌肉燥,地方純樸、老闆親切,吃起來特別有古早味,新鮮製作的麵條,與油麵、白麵條口感截然不同,QQ彈彈還帶著蛋香。 
  新港小鎮因為媽祖廟奉天宮而香客、遊客不斷,宮前大道上成排的特產店、小吃店,展現新港的地方特色,其中的好湯頭麵食,老闆很想讓更多人吃到新港意麵的特色,傳承母親的小吃手藝,讓人一吃就回味。
  好湯頭老闆的母親,多年前曾經營麵攤,後來到餐館當廚師,近年將招牌的意麵手藝重現,街坊鄰居又能吃到熟悉的味道。招牌的新港意麵,選擇在地當日新鮮製作的意麵條,比起常見的意麵細一些,吃起來彈性Q勁不粉糊,而且還有淡淡的蛋香味。
  意麵上淋上的招牌肉燥,古早口味香氣十足,鹹中帶甜不油膩,拌著意麵特別對味,讓人一口接一口。一碗簡單的乾意麵,讓旅遊新港更多了一種懷舊的滋味。
電話:0982-091913
地址:嘉義縣新港鄉宮前村中山路79號

 

臉書網友討論
發表於 2012-4-29 13:11:20 | 顯示全部樓層
不回帖不行......

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