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[分享] 洋蔥培根沙拉

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發表於 2012-5-7 12:42:20 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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洋蔥有促進新陳代謝、防動脈硬化、血栓、降血糖、防白內障等,是防成人病的極佳食材,由於不加熱食用效果最佳,因此調沙拉最理想;此道洋蔥沙拉加了微波過的培根,去了油脂,和洋蔥一起食用,更甘香爽口,營養也更均衡。拌沙拉的調味汁選了有降膽固醇、防動脈硬化等效的橄欖油和助代謝、除疲勞、美肌、防老化、助減肥、添食慾的醋,更健康。
 材料( 2人份)
 洋蔥半個 培根二片
 調味汁(橄欖油1大匙 醋2小匙 芥末粒1小匙 鹽1/4小匙 胡椒少許)
 作法:
 一、洋蔥直切成絲,泡入足量的冰水中,攪散泡清爽後撈起,徹底瀝掉水分。培根分別切成一公分寬的條狀,鋪散在預先鋪兩層廚房紙巾的耐微波盤上,不用蓋保鮮膜,放入微波爐加熱約一分鐘(如此加熱後的培根不但香脆,更可輕易去油脂。加熱後以新的廚房紙巾將多餘的油脂吸按掉,更清爽)即可。
 二、將調味汁的材料徹底攪融合後,倒入盤中墊底,再將混合好的洋蔥絲和培根放在盤上,吃時拌勻即可。
 

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-21 00:31:53 | 顯示全部樓層
太棒了!  

版主招募中

發表於 2013-9-21 00:31:53 | 顯示全部樓層
知道了 不錯~~~  


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