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[高雄] 玖柒捌酒館 老宅新食趣

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發表於 2012-5-9 10:52:15 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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 玖柒捌雖然算是老宅餐廳,但復古懷舊感卻沒有一般老宅餐廳強烈,反而可以看到一些新潮現代的元素,店家還刻意保留二樓露台空間,綠美化後擺上幾張休閒桌椅,讓客人享受到啖美食、吹涼風的樂趣。
 玖柒捌位於這棟三樓老透天厝的二樓,客人必須穿越狹窄的通道和樓梯,才能窺得全貌,Mark和他的夥伴保留老房子的舊味道,不只有紅磚裸露的牆面和洗石子地板,還添置骨董桌椅、櫥櫃,並加入一些現代感的裝置藝術,新舊交錯下,形成獨特的藝術空間。
 ■泡菜鍋 喉韻佳
 Mark說:「起初只是把這裡當成招待客戶的展示所,但做了吧台後,就有了餐廳的雛形,加上合夥人有餐飲的經驗,決定掛牌做生意。」
 造型和空間固然是玖柒捌的特色,但店裡的餐飲品質也絲毫不馬虎,除了炸薯條、雞翅、雞腿、洋蔥圈、起司條等美式輕食餐點和義大利麵,就連台灣人最愛的小火鍋,這裡也吃得到,而且湯頭還很講究,拿韓式泡菜鍋為例,就是用魚、雞高湯為底,加上用山東大白菜醃漬的韓式泡菜,味道酸辣不嗆,喉韻頗佳。
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韓式泡菜火鍋/210元▲不只湯頭香濃好喝,還有豬梅花、高麗菜、香菇、玉米、金針菇、四季豆等豐富配料。
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海陸四拼/360元▲用炸雞翅、雞腿、起司條、薯條和洋蔥圈等炸物組合而成,隨餐還附凱撒醬和義式番茄醬兩種沾醬。
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德式奶油香腸義大利麵/190元▲醬汁不像一般義大利麵那麼濃稠滑膩,反而格外鮮香爽口,令人食指大動。
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擁夏/250元▲以蘭姆酒為基酒,並混入藍柑橘酒、白柑橘酒、伏特加和通寧水,上層的鹹奶泡,營造出夏天浪花的感覺。
★玖柒捌/高雄市鼓山區瑞豐街148號/07-5867098/18:00~淩晨2:00/周一休/收一成服務費

 

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發表於 2012-5-9 12:12:21 | 顯示全部樓層
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