元氣小站涼麵Ｑ

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元氣小站的泡菜涼麵。
新竹市「元氣小站」日式簡餐店外表雖不起眼，但招牌涼麵系列曾創下1天熱賣400份紀錄，是竹科人喜愛的團購美食。
老闆娘張婉淩10多年前赴日本求學，結識從事料理業的丈夫佐藤祐一，92年返台開店，由涼麵起家打響名號，擄獲饕客心。
「元氣涼麵」特製清爽的白扁細麵，煮好後冰鎮，麵條Ｑ而不硬，更易吸收花生芝麻醬汁，酸酸甜甜口感恰到好處。
「泡菜涼麵」配上店家特製的日式泡菜，酸酸辣辣口味，搭著花生芝麻醬汁，創造出豐富口感，吃來很過癮。
張婉淩指出，涼麵醬汁以日式醬汁為基底，搭配中式芝麻、花生醬調配，較一般店家香濃，有廠商1次訂購400份，有顧客連續1個月天天來吃涼麵加味噌湯。
地址 : 新竹市光華東街 / 南街交會處
電話 : 03-5345675
營業時間 : 午餐11:00 ~ 14:00
晚餐17:00 ~ 20:30

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gsk9683

看過大大的帖子後，有如灌頂一般開竅了,真期待大大再分享好帖子