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[分享] 味噌烤豬肉

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發表於 2012-5-14 10:30:11 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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材料: 豬里脊肉塊200克 蔥2根
醃料: 味噌1大匙 醬油1大匙 砂糖1大匙
芝麻油1大匙 薑末1小匙
做法:
於大碗中將醃料的材料混合後,將豬肉放進去醃,要時常翻轉,醃10分鐘即可。
耐熱盤上鋪好烤盤紙,擺上(1)的豬肉而後不必用保鮮膜封住,直接放入烤盤的一端,用微波爐加熱4分鐘,取出,將肉上下翻轉,塗上大碗中所剩的醃料,然後再放進微波爐(火力500W)中加熱4分鐘。
待肉的表面顏色改變、烤好之後,直接放在微波爐中燜5分鐘後再取出,切成5mm厚。蔥斜切成薄片後要泡在冷水中,如此吃起來才會爽脆。瀝乾後鋪在盤上,上面再擺上烤好的豬肉即可。

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-21 00:31:53 | 顯示全部樓層
暈死也不多加點分  

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