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[台南] 「好客多鵝肉海鮮碳烤小炒」料理店

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發表於 2012-5-14 10:30:19 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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美味的鹽水鵝肉,是「好客多鵝肉海鮮碳烤小炒」料理店的招牌菜。
台南市北區「好客多鵝肉海鮮碳烤小炒」料理店,招牌菜之一的鹽水鵝肉鮮嫩香甜。
坊間有些鵝肉店為了節省成本,賣的是冷凍鵝肉,好客多鵝肉店只賣現宰鵝肉,老闆洪俊慶說「有青才敢大聲」,保證是溫體鵝燙的鹽水鵝肉。鵝肉肉質鮮嫩,搭配薑絲更是對味。
「鵝肉是挑選100至110天左右的肥鵝,重約5至6公斤。」主廚周明儀說,切盤類的滷鵝肝、鹽水鵝翅、鹽水鵝腳,也是越嚼越香。招牌菜還有宮保牛肉、胡椒風螺、宮保鱔片、烤松板豬等。
地址台南市中華北路二段156號
電話2825222
營業時間中午11點到下午2點,下午4點30分到淩晨1點。

 

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發表於 2012-5-15 22:47:19 | 顯示全部樓層
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