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[台南] 台南後壁 懷舊農家樂 遊訪老店舖

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發表於 2012-5-15 12:05:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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台南後壁 懷舊農家樂 遊訪老店舖
台南後壁的菁寮是紀錄片《無米樂》取景之地,也因而聲名大噪。近年來菁寮從原始農村,逐漸發展成觀光聚落,結合地景與人文,提供遊客多元又傳統的農家體驗。街道上的老店舖比鄰,在時代的洪流中依然固守崗位,也多半保留著舊社會風貌,遊客走在菁寮,彷彿看見了光陰的故事。
報導╱吳孟芳 攝影╱翁玉信

瑞榮鐘錶行老闆對自己的收藏如數家珍,還喜歡分享給遊客知道。
細微但此起彼落的滴答聲,在踏進瑞榮鐘錶行時鋪陳成耳中的背景音樂。菁寮的這間小店,歷史已逾一甲子,牆壁上、櫥窗裡、地板上,掛著、堆放著各式各樣古董級機械老鐘,即便鐘擺仍然晃動,時間卻好像停留在20、30年前,停留在那個多數人錶壞了還會修的年代。高齡88歲的鐘錶行主人殷瑞祥,對滿屋收藏如數家珍,「你猜猜看這鐘沒有電池又不用上發條,是靠什麼來運轉的?」不單只對我,就連再次經過店門口時,都聽到老先生對遊客熱情地招呼著。

小朋友在菁寮社區裡,開心地玩著木馬。
歲月風采 無盡飄散

金德興藥舖建築歷史可追溯至清朝,也早已是台南的古蹟。

進成自轉車行已有80多年的歷史,是菁寮第1家腳踏車店。
像瑞榮鐘錶這樣寫滿歷史的老店,竟在菁寮的市街上,隨意都會晃到。像是建築可遠溯至清朝、木構藍漆的金德興藥舖;對面的進成自轉車行(腳踏車店),同樣置身木造的老房子裡,經營至今已80多年,橫樑掛著車輪、鐵製的傳統打氣筒,呈現出舊時代的鄉土氛圍,也曾被偶像劇《福氣又安康》相中作為拍攝的場地。
老店舖也不只有環境的老況味,還有著或許已不敵歲月,卻依然固守的初衷。像是新美西服的周老闆,投入西服製作將近50年,目前僅接受褲子訂單為主。原本我以為是因現代人買現成西裝居多,沒想到他卻說製作西服需要大量的專注力與精細度,現在的他體力不若從前,如果不能給客人最好的作品,就不該接下訂單。

新美西服的周師傅,投入西服製作也已近50年的歲月。
大碗公割稻飯 滿滿人情味

兩美理髮店裡有張日治時期的理髮椅,雖已功成身退但功能依然完好。

古樂團成員所使用的樂器中,有以茶葉罐製成三弦,相當特別。
兩美理髮店內保有日治時期的理髮椅,雖已不再使用,但功能良好活動正常,儼然成為鎮店之寶。此外還有理髮用具消毒箱,也同樣彌足珍貴。牆上掛有1960年代流行的男士髮型,像是阿哥哥頭或波浪頭等,如今看來引人莞爾,但老師傅許正義說,要做出那樣的髮型可需要真功夫,對他而言當時的造型才叫好看啊!
若在周日來到菁寮,還有機會聽見由十多位老人家組成的「老吾老千歲古樂團」現場演奏。令人驚訝的是,他們使用的樂器好比揚琴、三弦等,有的取自漂流木或以茶葉罐做成,相當具有獨特性。此外,來到菁寮,傳統的農村生活體驗當然不可少,像在菁寮或後廍社區,都能看見由當地婦女以三角藺草編織各種生活雜貨等。
而在以三合院改設成的無米樂荷蘭井湧泉民宿中,不僅能體驗住宿農家通舖的滋味,還能品嘗到割稻飯。過去作物採收多由親朋好友彼此幫忙協助,為回饋前來支援的人,農家都會端出比平時更豐富的美食作為款待。雖然裝在大碗公裡的割稻飯,看似無奇,可每一口都是豐厚的人情味。民宿旁設有據說是有錢人家才坐得起的輕便車,還有模擬過去農家婦人池邊洗衣的洗衣池,都開放給遊客無償體驗。但對我來說,有時這些模擬的懷舊設施,少了點自然,也少了點真實的人文痕跡。

輕便車過去是菁寮有錢人家的代步工具,在無米樂荷蘭井湧泉民宿旁可供遊客體驗。


後廍社區的媽媽滾動石掄子,將三角藺草壓成適合編織的狀態。

無米樂荷蘭井湧泉民宿旁,也有模擬池邊洗衣的洗衣池,讓人回憶舊時光。

若是在周日來到菁寮,還有機會聽到當地古樂團現場演奏。
風味美食 在地小吃 飄香老滋味
菁寮的餐廳選擇少,在地人推薦我的梅鳳飲食店,是較具規模的一家,也是當地招待親友、宴客的熱門場所。從1953年開業至今已傳承至第2代,菜色延續過往沒有太多更動,因此充滿著古早味,也和菁寮給人的感受契合。
海鮮麵 傳統好味道

海鮮麵
以蝦仁、花枝、魚板、蚵仔等海味,搭配肉絲、青菜與黃麵,添入熬煮的大骨湯,海鮮麵(60元)是梅鳳飲食傳統滋味的代表,也幾乎人人會點,湯頭樸實甘甜值得一試。炸豆腐(50元╱塊)採傳統豆腐鮮炸而成,微酥帶嫩口感紮實,配上店家自製的台式泡菜,酸脆爽口。
肉卷(100元╱條)是相當具有地方風味的菜色,以台南虱目魚做魚漿,加入豬頭部位的絞肉增添Q彈口感,再包入豆皮後先蒸後炸,嘗來魚香十足著實好吃。另外,店家的薑絲大腸(100元),大腸和酸菜一起入口,韌性足酸度夠,也是不錯的選擇。

炸豆腐

肉卷
特色伴手 手工黑糖 傳統甜滋味

手工黑糖
後廍社區近年來也在承起傳統產業的浪潮中追本溯源。除提供遊客農村生活、藺草編織、割稻飯等體驗外,社區更重新找回過去產糖的榮景,積極投入蔗糖製作,其手工生產的黑糖甜度高而不膩,並帶有微微的焦糖香氣,風味自然相當美味。
旅遊資訊

◎開車:
˙菁寮 中山高新營交流道下,接172縣道再轉省道台1線至後壁,再轉接南82鄉道抵達菁寮。
◎搭車:
˙菁寮 可搭台鐵至後壁火車站,再搭計程車前往,或於新營火車站搭往白沙屯的新營客運(06-633-1100)於菁寮站下。
◎相關資訊:
˙菁寮無米樂荷蘭井湧泉民宿─社區旅遊導覽,割稻飯(大碗公)100元、藺草編織DIY120元,平日需10人以上預約;住宿平日每人600元、假日及6月起每人700元,含早餐 0931-033-700
˙梅鳳飲食店─07:30~14:00、17:00~19:00
(06)662-3037
˙茄芷阿嬤工作坊─後廍手工黑糖每包100元 08:00~17:00 (06)662-3703

 

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發表於 2012-5-15 12:16:13 | 顯示全部樓層
我喜歡!感謝大大的分享

版主招募中

發表於 2012-5-15 12:16:49 | 顯示全部樓層
不回帖不行......


發表於 2012-5-15 16:08:28 | 顯示全部樓層
不錯的兒時回憶處..感謝大大的分享


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