TShopping

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 379|回復: 1

[屏東] 屏東/德文咖啡 難忘南台灣山間的好味道

[複製鏈接]
發表於 2012-5-28 12:53:23 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
Push to Facebook Push to Plurk Push to Twitter 
曾經掀起話題的雲林谷坑咖啡,帶動了台灣咖啡熱,也帶動全台種植咖啡樹熱潮。雖然沒有麝香貓咖啡的高身價,寶島生產的台灣咖啡,倒也身價不斐。德文咖啡,沒有谷坑咖啡、也沒有東山咖啡的高知名度,卻是許多人難忘的好味道。   
【聯合新聞網/特約記者邱淑玲/報導.攝影】
 
遊人在三地門鄉公所可嚐到德文咖啡。
曾經掀起話題的雲林古坑咖啡,帶動了台灣咖啡熱,也帶動全台種植咖啡樹熱潮。雖然沒有麝香貓咖啡的高身價,寶島生產的台灣咖啡,倒也身價不斐。德文咖啡,沒有古坑咖啡、也沒有東山咖啡的高知名度,卻是許多人難忘的好味道。
台灣最早種植咖啡,源於日據時期日本人引進栽種。當時台灣不乏地區推廣種植,隨著日本人離開台灣,咖啡沒了銷路,咖啡樹不是被砍除改種其他作物,便是任其荒蕪。據說,屏東縣三地門鄉的德文村,早在日據時期便種植咖啡,因為海拔高,種出來的咖啡品質極佳,屢被當成日本天皇貢品。

已有六十年樹齡的德文老咖啡樹。
位處台灣最南端的屏東縣,三地門鄉和泰武鄉為兩大咖啡產區。三地門鄉的德文村,近年以「德文咖啡」逐漸打響名號,儘管尚未普及,當地咖啡農已與美國夏威夷簽約,將德文咖啡行銷到國外去,而在三地門也能品嚐到德文咖啡滋味。
德文咖啡產地,位於海拔800公尺到1200公尺的德文村山區,如此環境正具備生產好咖啡條件。來到德文村,或許你見不到谷坑或東山林立的咖啡館,村落周邊田園卻盡是咖啡園,連絡道路兩旁也都是咖啡樹,堪稱是南台灣的咖啡村。
源於日據時期的德文咖啡,至今仍可見早年留存的老咖啡樹。當地咖啡農馮生財表示,除了日據時期種植的咖啡樹,前三地門鄉長包水生更是全力推動種植,也 奠下德文咖啡產業基礎,村裡不乏廿年的咖啡老樹,全村超過八成居民種咖啡。
咖啡不像茶葉,台灣人在日據時期種植咖啡,卻是不懂喝咖啡。但在馮生財印象中,老一輩的德文婦女,會將成熟的咖啡豆採下來曬並炒乾,再將咖啡豆輾碎以熱水泡來喝。這或許是最自然原味的德文咖啡喝法,也為德文咖啡寫下傳奇。

 

臉書網友討論
發表於 2012-5-30 12:04:12 | 顯示全部樓層
不回帖不行......

版主招募中

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 |

本版積分規則



Archiver|手機版|小黑屋|免責聲明|TShopping

GMT+8, 2016-12-10 21:07 , Processed in 0.051830 second(s), 18 queries .

本論壇言論純屬發表者個人意見,與 TShopping綜合論壇 立場無關 如有意見侵犯了您的權益 請寫信聯絡我們。

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表