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[花蓮] 「林記燒番麥」隱藏版燒番麥

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發表於 2012-6-2 12:40:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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五點過後,位於花蓮市南濱夜市裡的「林記燒番麥」就已經圍了一群人群,很多人手上握著一枚麻將,那可不是為了要摸八圈,而是領燒番麥的號碼牌。
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林記的隱藏版燒番麥,簡直把玉米的魂魄都給釋放出來。
這家已經上遍許多電視媒體的夜市名攤,燒番麥的美味自然不在話下,但是卻很少人知道,原來老闆林上哲還有「隱藏版」的烤玉米,這是只有貴賓與熟客才知道的暗號。
隱藏版有何神妙之處?只見他拿著玉米走到攤位後方的火堆中,就把玉米丟入火海,正當擔心著玉米是否會成為一具「焦屍」時,沒一會兒,他又將玉米夾出剝開層層厚葉,玉米就像被掀開棉被,裸露的香氣一股腦地噴發,這是少見精彩的出場秀。
f_392638_2.jpg
接下來再以炭火慢烤,刮除玉米上的薄膜,撒入玫瑰鹽與自家炒過的胡椒粉,味道逐漸滲入,這才真能吃到烤番麥的原始滋味,而非厚重的醬料。
地址:花蓮市南濱公園觀光夜市D區3號
時間:17:00~24:00
價格:秤重制
公休:颱風天

 

臉書網友討論
發表於 2012-6-2 12:42:56 | 顯示全部樓層
不回帖不行......

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