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[高雄] 美麗果鍋物專賣店 湯頭蔬果香

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發表於 2012-6-2 12:42:32 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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番茄昆布鍋/套餐湯頭▲以蔬果熬製湯頭,搭配天然食材,湯頭格外清爽。
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時令海鮮拼盤330元套餐主物▲有鮮蝦、鮮蚵、魚卵花枝漿和無骨無刺的多力魚片,新鮮味美。
 不同於一般火鍋店以大骨高湯做湯底,美麗果鍋物專賣店以番茄、昆布及多種蔬果熬煮做湯底,並衍生不同的鍋物,滋味清爽酸甜不油膩,感覺更健康。
 美麗果的鍋物除了枸杞養生湯頭是以紅棗、枸杞、黨參、甘草等藥材熬煮,其他口味都是用新鮮番茄、日本昆布、高山高麗菜、洋蔥、鳳梨等蔬果熬成的番茄昆布高湯為底,崇尚自然原味,不添加任何人工調味,以基本的番茄昆布湯鍋為例,表面沒有浮油,試喝了一口,滋味酸甜,當天搭配的是海鮮拼盤,我發現這種清爽的湯頭與海鮮很搭,不論涮魚肉、鮮蝦還是肥蚵,口感都很棒。
 隨鍋附的菜盤也很有健康概念,除了蟹肉棒外,沒有任何丸子類的加工食材,裡頭全部都是高麗菜、金針菇、香菇、冬瓜、洋蔥、地瓜、南瓜之類的蔬果蕈菇,就算燙煮久了,湯頭依舊甘甜清爽,330元的海鮮拼盤裡,還有一樣超人氣的魚卵花枝漿,店家在魚漿和花枝漿裡加了魚卵,吃起來會在嘴裡噗嗤作響,更為豐富整體的層次與口感。
 美麗果的鍋物以套餐型態供餐,分220元、280元與330元等3種組合,每種都含湯頭、主物、鮮蔬野菜盤、番茄檸檬蜜冰鑽、副食、飲品等6樣,後兩種組合還多了華麗的甜品拼盤,精緻甜點為用餐劃下完美句點。
 INDEX
 ★美麗果鍋物專賣店/高雄市三民區大昌二路330號/07-3836327/11:30~22:00/收一成服務費

 

臉書網友討論
發表於 2012-6-2 12:44:05 | 顯示全部樓層
不回帖不行......

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