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[嘉義] 家樂福夜市 波尼塔餐車

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發表於 2012-6-4 11:15:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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家樂福夜市裡的波尼塔餐車,有地中海式外觀。
嘉義市家樂福夜市內有一攤「波尼塔」餐車老闆賴建達,精心調配各種醬料,「蜂蜜芥末起司培根」及最近新研發的「牛奶起司培根」薯條是招牌主打。特殊醬料,再來杯特調咖啡,讓許多學生、上班族結束一天的忙碌後,能夠有種愜意的舒服感。
「波尼塔」餐車原本位於嘉義市文化路中央噴水圓環土地銀行,一年多前搬到家樂福夜市,年輕老闆賴建達開業4年,口味從一開始的4、5種,變成現在的10幾種,不斷研發新醬料,堅持薯條的原料要採要美國進口的薯條,雖然成本較高,但他認為那是最符合他理想中薯條的口感,油炸時間也非常講究。
2年前,因為賣薯條的關係,認識了當時常來買薯條的現任女友盧冠侑,從此盧冠侑變成他最得力的助手,幫他把本來地中海風的店面,加上自己擅長的黏土創意,變得更加繽紛、亮眼。除周一休息,每天從晚上6點營業到12點,生意越來越好,加盟店越來越多。每份薯條35至55元。

 

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發表於 2012-6-9 00:33:21 | 顯示全部樓層
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