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[新北] 食為先宴會館

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發表於 2012-6-4 11:15:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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就是這家位在林口的宴會廳,還不到用餐時間店內就已經座無虛席!能這麼熱門就是因為店家選用的食材新鮮,而且還能針對客人的需求做菜色上的調整。像是這道「開胃菜和風五行」就是老闆新開發的菜色,秉持要用就用最好的,從食材就得費盡心力。搭配紅蘿蔔、青蘋果、小黃瓜、切絲後丟入鍋中,再添上透明的寒天脆藻,以特調和風醬提味,黑紅青黃白,五色五行通通兼具的和風料理,養生開胃登場。

金沙南瓜也帶來獨特風味,不同凡響之處就是特選的南瓜。配上去籽紅辣椒和韭菜花,切成丁就能起火展廚藝。下鍋汆燙軟化南瓜,起鍋拉油酥炸一下,換鍋摻入鹹蛋黃提香,小火慢炒到冒泡,辣椒末、韭菜花和南瓜,陸續下鍋上爐滑動一番,金沙南瓜香噴噴上場。亮眼的色澤,彷彿訴說著有多美味,入口的瞬間,果然令人驚艷!鹹蛋黃的香,壓住南瓜特有的腥,交相融合的鹹香滋味,讓人一口接著一口嚐。

就是這樣的獨特風味,讓人潮總是絡繹不絕,許多老饕一個禮拜要來上個好幾遍。榮獲中華美食金牌獎的總舖師,曾在國民大會服務前總統李登輝。在知名球場接觸達官貴人時,認識到養生料理,就毅然決然出來自己開店,希望將健康帶給大家。以養生又美味的料理,緊緊抓住饕客的心,並且讓台灣的料理揚名國際。
店名:食為先宴會館
地址:新北市林口區文化北路一段416號
電話:(02)-2600-7377

 

臉書網友討論
發表於 2012-6-5 12:03:11 | 顯示全部樓層
不回帖不行......

版主招募中

發表於 2012-12-21 01:46:57 | 顯示全部樓層
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