芝鄉涼麵

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▲加了川味辣椒醬的涼麵，也是超人氣的賣點。
這家桌上擺著川味辣椒醬的人氣涼麵，除了好吃的涼麵外，小菜「豆乾豆皮組合」也是超人氣。看著坐下來吃的每個客人，幾乎都是一盤涼麵、一碗味噌湯跟一份用透明塑膠盒裝的豆乾豆皮。在涼麵上澆淋著香麻的辣椒醬，拌一拌，超厲害的店家自製香醋，跟麻醬等調味料產生更豐富獨絕的美味。
邊忙邊聊的老闆娘說：「傅娟等名人也都喜歡吃他們這裡的涼麵！」除了涼麵裡的麻醬調味有特色外，這家攤子的味噌湯也相當濃郁，感覺要在台北的涼麵市場打出一片天，配角的湯或小菜都得有特色才行。在評斷哪家涼麵好吃的標準上，有時候除了涼麵麵體本身的「彈Q爽口」外，小菜的特色也必須很重要喔！
芝鄉涼麵
地址：台北市和平東路二段311巷25弄4號
電話：02-2700-3080、2755-1765
營業時間：早上6點到下午2點（周日公休）

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