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[宜蘭] 網元魚坊 現撈尚青無菜單料理

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發表於 2012-6-26 10:54:10 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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一艘艘大船進港,載著的是漁民辛苦而得的甜美果實。一尾尾活魚,一隻隻活蝦,隨手可得的新鮮食材,讓來到這家位在宜蘭無菜單料理餐廳的客人,吃得到驚喜與新鮮。一進門,大片的落地窗就能看到價值百萬的無敵海景,還可以眺望遠處的龜山島,將整片大海盡收眼底。
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光有海景怎麼夠,揭開驚喜的第一道菜就是鮑魚,讓你有奢侈的享受,平價的消費!將滷過的鮑魚和生菜一起擺盤,淋上和風醬汁,看似簡單的料理方式,卻最能吃出高級食材的不平凡美味!和風口味的鮑魚,彈牙程度百分百,不會處理得過老咬都咬不斷,自然的鮮甜隨著每一次咀嚼而散發。
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集海味之大成的綜合生魚片,一片片厚度適中。胭脂蝦、生九孔、紫海膽,撈到什麼就吃什麼!海洋就是最天然的電冰箱。入口即化的油魚,脆度一等一的生九孔,還有這個紫海膽,新鮮現剝,吃起來就像奶油一樣濃密滑順,海洋的味道,吃過一次絕對難以忘懷。
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店家依當季捕撈漁獲出菜,一年四季都能吃到不同的海鮮料理,反而更能利用在地食材去做變化。老闆從事漁業幾十年,做出興趣來,想把最好的魚獲跟民眾分享。來這裡吃無菜單料理,享受海天一色的美景吧!
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店名:網元魚坊
地址:宜蘭縣頭城鎮濱海路6段200號
電話:(03)-9781777

 

臉書網友討論
發表於 2012-6-26 11:05:28 | 顯示全部樓層
不回帖不行......

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