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[台北] 圓環國宴

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發表於 2012-6-30 13:51:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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圓環新開幕,請來國宴主廚阿忠師,為圓環注入新氣息,曾在這一帶酒家當過廚師的阿忠師,將即將失傳的酒家名菜,總統才能吃到的菜色,回饋給消費者。

不惜成本的帝王蟹燉飯,光用看的就覺得好幸福,肥厚的蟹腳跟西班牙燉飯完美結合,飽滿的蟹肉咬一口還會牽絲,厚實的口感吃得到海洋的鮮味,燉飯吸飽了櫻花蝦的甘甜,散發焗烤的淡淡奶油香。

皇家料理還有這一鍋,滿滿的珍貴食材,現在人人都能吃,龍筋Q彈咬得到勁度,入口即化的魚唇,外皮微脆的金蠶豆腐,一咬下滾燙的鮮汁奔流而出,裡頭就像豆腐腦一樣滑嫩,多元的口感和滋味盡在這鍋葵花寶典裡。

阿忠師九歲開始,就跟著父母辦流水席,耳濡目染之下也有料理的天分,不久後到台北打拚,因為對圓環的感情,阿忠師回饋消費者薄利多銷,平價消費也能享受國宴菜色,用美味佳餚回到從前那個美好年代,國宴主廚阿忠師要用他精湛的廚藝,喚起老台北人的美食記憶。

店名:圓環國宴
地址:台北市大同區南京西路284-1號2樓
電話:(02)2558-0960

 

臉書網友討論
發表於 2012-6-30 13:57:58 | 顯示全部樓層
不回帖不行......

版主招募中

發表於 2012-8-6 02:37:37 | 顯示全部樓層
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