花旗參冬虫草炖乳鴿

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花 旗 參 冬 虫 草 炖 乳 鴿
原 料
乳 鴿1 只
冬 虫 草2 克
花 旗 參 片5 克
枸 杞 子3 克
上 湯1000 克
制 法 將 乳 鴿 一 剖 二 洗 淨, 焯 水 后 放 入 碗 中;在 另 一 碗 中 加 上 湯, 鹽, 花 旗 參 片, 冬 虫 草, 枸 杞 子, 味 精, 姜 末 調 好 后 倒 入 碗 中, 上 籠 蒸2 小 時 即 成.

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