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[分享] 日式蜆肉蒸蛋

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發表於 2012-8-6 11:57:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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材 料 : 蜆 肉 4 至 5 粒 、 鳴 門 卷 1 片 、 蟹 柳 1/2 條 、 冬 菇 片 少 許 、 雞 蛋 1 隻 、 水 180 毫 升 、 生 抽 / 木 魚 粉 / 味 醂 各 少 許
做 法 : 蜆 肉  水 ; 雞 蛋 拂 勻 , 加 入 水 / 生 抽 / 味 醂 / 木 魚 粉 拌 勻 備 用 ; 將 鳴 門 卷 / 蟹 柳 / 冬 菇 片 / 蜆 肉 加 入 蛋 汁 中 , 燒 滾 水 , 以 大 火 隔 水 蒸 7 至 8 分 鐘 便 可 。

 

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發表於 2012-8-13 02:43:28 | 顯示全部樓層
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