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[台中] 元林魯肉飯50年老店

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發表於 2012-8-19 12:11:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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坐落在台中市西屯區青海路上的「元林」,無論中午還是晚上,每到用餐時間幾乎滿座,舊雨新知衝著的都是一賣五十年的滷肉飯,不同於坊間滷肉飯,多數選用肥瘦摻半的絞肉,這裡的滷肉清一色選用的是黑豬豬皮,同時為了避免機器絞肉,過於鬆散失去口感,五十年來堅持以手工切出大塊丁狀豬皮,滷製完成後的口感就像是鹹果凍般入口即化,配上魚鬆還有酸甜爽脆的蘿蔔乾,南北口味大融合,成了許多在地人的最愛。
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地址:台中市西屯區青海路1段64號
電話:(04)2314-1897

 

臉書網友討論
發表於 2012-8-19 22:48:06 | 顯示全部樓層
我喜歡!感謝大大的分享

版主招募中

發表於 2013-3-12 02:50:48 | 顯示全部樓層
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