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葡汁雙菇天使麵

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發表於 2008-10-13 13:31:54 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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材料︰
天使麵 120 克 [4 安士/3 兩]
鮮魷 120 克 [4 安士/3 兩] [切圈]
本菇及磨菇 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]
洋蔥 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切圈]
甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]

製法︰
1. 將天使麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾後放碟上。
2. 用2湯匙油炒熟魷魚、洋蔥及甘筍,加入雙菇及芡汁煮至熱透,淋在天使麵上。  

芡汁:
李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 4 湯匙
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
水 125 毫升 [1/2 杯]

 

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發表於 2013-9-23 00:35:41 | 顯示全部樓層
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