TShopping

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 398|回復: 2

[分享] 泰北辣雞肉

[複製鏈接]
發表於 2012-9-4 11:37:20 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
Push to Facebook Push to Plurk Push to Twitter 
本帖最後由 qwer 於 2012-10-26 16:41 編輯

材料︰
.雞胸肉400公克
.紅蔥頭3粒
.洋蔥少許
.蔥花少許
.芹菜少許
.乾辣椒末少許(或用小辣椒代替)
.九層塔少許
.生菜葉10片
.白米1大匙
﹝調味料﹞
.味露1又1/2大匙
.檸檬汁1又1/2大匙
.糖1/2茶匙
做法︰
1.雞胸肉洗淨、剁碎;紅蔥頭切薄片;洋蔥切成短絲;芹菜切丁;九層塔洗淨、擦
乾、切碎。
2.將剁碎的雞胸肉用滾水燙熟,撈起瀝乾,儘量不要殘留水分。
3.白米不用洗,直接放入炒鍋內,用小火乾炒,炒至呈現金黃色時盛出,趁熱大略
搗碎。
4.將燙好的雞胸肉放入碗中,加入紅蔥頭片、洋蔥絲、蔥花、芹菜丁、乾辣椒末、
九層塔末和碎米。再加入味露等調味料,攪拌均勻。
5.上桌後,用生菜葉包著食用。
│            ¥重  點¥

│.這道菜因為需要搭配生菜一起包著吃,
│  音此調味料可以適量地加多一些,更可
│  品嚐出它的美味。

│.生菜要盡量挑選較嫩的內葉部份,或用
│  西生菜也可以。

│.乾辣椒用之前,應整支在乾鍋中炒至有
│  香氣透出再切成末,沒有乾辣椒時,可
│  用小辣椒代替。

│.牛肉或豬肉都可以代替雞肉。

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-21 00:47:52 | 顯示全部樓層
謝謝版主啊!

版主招募中

發表於 2013-9-21 00:47:52 | 顯示全部樓層
呵呵,明白了  


您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 |

本版積分規則



Archiver|手機版|小黑屋|免責聲明|TShopping

GMT+8, 2016-12-5 06:28 , Processed in 0.062683 second(s), 23 queries .

本論壇言論純屬發表者個人意見,與 TShopping綜合論壇 立場無關 如有意見侵犯了您的權益 請寫信聯絡我們。

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表