雞 肉 丸 雜 菜 鍋

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比 起 牛肉 丸 、 豬 肉 丸 ， 雞 肉 丸 無 疑 會 較 健 康 ， 因 為 脂 肪 含 量 少 ， 所 以 較 健 康 。

材 料
免 治 雞 胸 肉 1 磅 、 西 蘭 花 1 棵 、 蓮 藕 片 150 克 、 芝 麻 豆 腐 1 件 、 白 本 菇 1 束 、 雞 湯 2 杯 ； 醃 料 ： 胡 椒 粉 少 許 、 太 白 粉 1 茶 匙 、 蛋 白 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 水 1 湯 匙

做 法
1. 免 治 雞 胸 肉 放 碗 中 ， 加 醃 料 搓 到 滑 身 ， 然 後 擠 成 丸 狀 。

2. 燒 熱 一 鍋 水 ， 放 入 雞 肉 丸 煮 熟 撈 起 備 用 。 西 蘭 花 洗 淨 穿 水 備 用 。

3. 另 用 一 鍋 煮 滾 雞 湯 ， 放 入 所 有 材 料 煮 5 分 鐘 即 成 。

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Paul1991800405

拿分走人呵呵，樓下繼續！

death122

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