蘿蔔排骨湯

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材料 :白蘿蔔200公克 排骨150公克 蔥花少許 香菜少許 水800㏄
調味料 :鹽1/2小匙 雞粉1/2小匙 米酒1大匙 香油少許

作法
1.白蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊，放入沸水中汆燙至稍軟後，撈出備用。

2.排骨洗淨剁小塊，放入沸水中汆燙去血水後，撈出洗淨備用。

3.取一鍋放入水800㏄及作法1的白蘿蔔塊、作法2的排骨塊以大火煮至沸騰後，撈除浮沫並轉小火繼續煮約25分鐘。

4.最後加入所有調味料與蔥花、香菜拌勻即可。

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