熗白菜

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制作工藝:熗 口味：椒麻味
主料：白菜300克  配料：胡蘿卜50克  調料：香油15克 胡麻油15克 鹽8克 大蔥10克 醋10克 姜5克  
1. 白菜幫、胡蘿卜切成4釐米長的細條；
2. 用開水燙一下(但要保持菜幫的脆嫩)，用涼水過一下，控淨水分，裝在盤中；
3. 香油、花椒油、精鹽、醋、蔥絲、姜絲兌成汁，澆在菜上即成。

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