燒鮮魚

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制作工藝:紅燒 口味：鹹鮮味
主料：小黃魚1000克  配料： 調料：姜3克 大蔥5克 香菜4克 料酒3克 鹽4克 醬油3克 白砂糖5克 香油3克  
1.將小海魚去鱗去內髒洗淨，瀝去水分待用。
2.碗內放適量鮮湯，加入醬油、料酒、鹽、白糖調成汁。
3.平底鍋注油燒熱，將小海魚擺放在鐵鍋稍煎，隨即倒入調汁，撒上蔥絲、姜絲、用慢火燒入味，燒熟後收湯汁，撒上香菜末，淋上香油，原鍋墊盤上桌。

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好阿，謝版主

cellcore

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