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燒鮮魚

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發表於 2008-10-14 02:20:37 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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制作工藝:紅燒 口味:鹹鮮味
主料:小黃魚1000克  配料: 調料:姜3克 大蔥5克 香菜4克 料酒3克 鹽4克 醬油3克 白砂糖5克 香油3克  
1.將小海魚去鱗去內髒洗淨,瀝去水分待用。
2.碗內放適量鮮湯,加入醬油、料酒、鹽、白糖調成汁。
3.平底鍋注油燒熱,將小海魚擺放在鐵鍋稍煎,隨即倒入調汁,撒上蔥絲、姜絲、用慢火燒入味,燒熟後收湯汁,撒上香菜末,淋上香油,原鍋墊盤上桌。

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-26 00:57:21 | 顯示全部樓層
好阿,謝版主

版主招募中

發表於 2013-9-26 00:57:21 | 顯示全部樓層
不錯不錯.,..我喜歡


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