驅暑冬瓜茶

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材 料 ：
冬 瓜 　 2 斤
荷 葉 　 2 兩
蓮 蓬 　 3 個
白 扁 豆 　 1 兩
薏 米 　 1 兩
木 棉 花 　 3 錢
冰 糖 　 1 兩
陳 皮 　 1 小 塊
清 水 　 6 碗










做 法 ：
1. 冬 瓜 去 瓤 及 籽 ， 洗 淨 外 皮 ， 切 厚 件 。
冬 瓜 切 厚 件 。





2. 陳 皮 浸 軟 ， 刮 去 內 瓤 。 分 別 洗 淨 其 餘 材 料 。
收 中 火 煲 一 小 時 。

3. 所 有 材 料 連 水 同 煮 滾 ， 收 中 火 煲 1 小 時 ， 下 冰 糖 、 煮 至 糖 溶 即 成 。


心 得
此 湯 可 消 暑 、 去 濕 。
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