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雙香滑雞

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發表於 2008-10-14 04:51:41 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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用料:雞翅、廣式臘腸、水發香菇


  作料:蠔油、生抽、蔥姜、生粉、麻油

  制作方法:

  步驟一雞翅切段,臘腸切片,加入水發香菇、蔥段、姜片。

  步驟二用蠔油、生抽、生粉拌勻後加少許麻油腌入味後,蒸20分鐘即可。秘訣:1、廣式臘腸不可缺,香菇要發透。


2、蠔油必用,生粉適量,麻油少許,可使雞翅嫩滑。3、腌過夜更入味,一次可多腌些分小包冷凍,隨吃隨蒸。

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-26 00:57:21 | 顯示全部樓層
不錯不錯.,..我喜歡

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