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[分享] 蜜桃沙丹虾

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發表於 2012-9-17 11:31:30 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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[原料/调料]
虾仁 180公克 核桃(甜) 30公克 凤梨片 4片
沙拉酱 100公克 太白粉
30公克 蛋 1个
[制作流程]
(1)将虾仁用刀横剖不切断,去除肠泥,洗净后均匀裹上太白粉及蛋液。
(2)起油锅,加热至80℃,再把虾球放入油锅里,油炸约4分钟后捞起沥干油份备用。凤梨切小片备用。
(3)将沙拉酱和炸好的虾球、凤梨片拌匀后盛入雀巢中,再撒上核桃即可。
雀巢的作法是将面条放在漏网杓上,上面再用另一个漏网杓压住,放入油锅中炸成金黄色,如果制作不易,可直接将虾球放在盘中,上桌食用即可。

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-21 00:47:52 | 顯示全部樓層
拿分走人呵呵,樓下繼續!

版主招募中

發表於 2013-9-21 00:47:52 | 顯示全部樓層
呵呵,明白了  


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