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香 草 白 汁 雞 肉 焗 薯

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發表於 2008-10-14 05:34:23 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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材 料
焗 薯 2 個 、 洋 蔥 1/2 個 、 雞 髀 肉 1 件 、 蘑 菇 忌 廉 湯 1 罐 、 香 草 碎 少 許

做 法
1. 洋 蔥 切 碎 ; 雞 髀 肉 切 粒 後 剁 碎 。

2. 焗 薯 洗 淨 煲 熟 , 切 開 一 半 , 挖 空 約 1 湯 匙 薯 仔 肉 , 用 錫 紙 包 好 備 用 。

3. 起 鑊 爆 香 洋 蔥 , 下 雞 髀 肉 炒 香 , 加 入 蘑 菇 忌 廉 湯 及 香 草 碎 後 兜 勻 。

4. 把 ( 3 ) 放 在 焗 薯 上 , 放 入 焗 爐 以 200 ℃ 火 焗 至 金 黃 色 便 完 成 。

貼 士
薯 仔 烚 至 半 熟 便 可 以 , 否 則 再 焗 便 會 太 爛 。

 

臉書網友討論
發表於 2011-8-28 00:53:30 | 顯示全部樓層
不錯,看看。  

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