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白酒法國田螺

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發表於 2008-10-14 06:05:58 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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奶香、蒜香、酒香、雜陳了濃烈的法國風情。

【材料】:
田螺6個
馬鈴薯1個
法國白葡萄酒20CC
黃油15公克
大蒜碎少許
迷香葉少許
奶油40公克
鮮奶油10CC


【做法】:
1.少許黃油先將田螺肉炒香備用。
2.燒一鍋熱水,把馬鈴薯煮熟去皮壓成薯泥,排進盤內。
3.鍋內放少許黃油加熱,放入大蒜碎、迷香葉碎炒香,再加田螺肉,白葡萄酒,使酒精蒸發、加奶油及鮮奶油、置放於盤內,周圍淋上剩餘之白酒汁即可。

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-26 00:57:21 | 顯示全部樓層
好阿,謝版主

版主招募中

發表於 2013-9-26 00:57:21 | 顯示全部樓層
謝謝版主啊!


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