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[新竹] 新竹 北方小館

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發表於 2012-9-21 10:43:23 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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跳舞阿婆炒飯 饕客喊「泰」好吃
新竹市東門國小旁「北方小館」是家不起眼的迷你小店,座位不到20個,每到用餐時段,店內常客滿,門口擠滿等待外帶的饕客,足見小店的魅力。掌廚「阿姨」魏麗珍常忙得滿身汗,仍掛著親切笑容招呼客人,她說「把客人當家人,喜歡和人分享手藝」。

「北方小館」椒麻雞炒飯征服不少饕客的胃。 王慧瑛攝影
魏麗珍是泰國華僑,嫁來台灣快30年,開店16年,累積不少老主顧,魏麗珍說,不少在新竹讀大學的孩子,畢業後離開新竹,因懷念她的手藝,特地回新竹吃她做的料理,讓她很感動。
魏麗珍的獨生子朱崇傑,今年26歲,捨棄竹科工程師光環,4月間辭掉工作回家幫忙,大熱天在廚房揮汗工作,他說,不後悔回家拿鍋鏟,看到客人吃得滿足,很有成就感。

魏麗珍是泰國華僑,她做的泰式料理很道地,炒冬粉每份60元,物美價廉。記者王慧瑛/攝影
「北方小館」走平價路線,炒飯50元起、炒麵60元起,學生也消費得起,不少竹女學生補習前來買晚餐,學生們觀察魏麗珍作菜時,總是手舞足蹈,很有節奏感,學生們為她取個綽號叫「跳舞阿婆」。
喜歡吃辣的人一定要嘗嘗泰式酸辣麵,配料有高麗菜、小白菜、貢丸、紅蘿蔔等,特製麵條搭配濃郁的酸辣湯頭,讓人一口接一口,非常過癮,辣度可依個人喜好做調整,每碗70元。
別家少見的椰香炒飯、椰香炒麵每分80元,口味獨特。咖哩炒飯、椒麻雞炒飯征服不少饕客的胃。
常客劉姓男子常點椒麻雞炒飯搭配貢丸湯,他說,這家小店很有人情味,不必花太多錢,就能吃到道地的泰式風味美食,是一家值得一試的人氣店。
「北方小館」營業時間為每天中午11點至下午2點、下午4點半至晚間7點,六、日店休。若擔心外帶久候,可以先打電話訂餐。

 

臉書網友討論
發表於 2012-9-21 10:56:31 | 顯示全部樓層
不回帖不行......

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