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咖哩排骨

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發表於 2008-10-14 07:19:59 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材料】:
小排骨1斤

【醃料】:
洋蔥1/4個
咖哩粉2大匙
醬油1大匙
酒1大匙
糖1大匙

【做法】:
1. 小排骨洗淨,切成約5公分長段;洋蔥去皮切成細末備用。
2. 將所有醃料拌均勻,放入小排骨充分攪拌至完全沾滿醬汁,靜置約30-40分鐘至入味。
3. 取一平底鍋,熱鍋後倒入少許沙拉油,放入作法2的排骨,用小火煎至兩面皆呈金黃色時即可起鍋。
4. 於烤箱最底層舖上鋁箔紙,並預熱200℃

 

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