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椒 鹽 烏 魚 扣

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發表於 2008-10-14 11:48:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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材 料
烏 魚 扣 20 個 、 椒 鹽 少 許

炸 漿 料 : 炸 粉 2 湯 匙 、 水 適 量 ( 留 意 每 盒 說 明 ) 、 油 1/4 茶 匙

做 法
1. 烏 魚 扣 用 小 刀 界 開 , 洗 淨 、 汆 水 、 抹 乾 。

2. 炸 粉 加 水 開 勻 , 加 油 再 拌 勻 成 為 炸 漿 ; 下 烏 魚 扣 撈 勻 上 薄 漿 。

3. 起 鑊 燒 滾 油 , 下 烏 魚 扣 炸 至 金 黃 色 撈 起 , 撒 上 椒 鹽 便 成 功 。

貼 士
烏 魚 扣 要 請 相 熟 魚 檔 預 留 , 一 般 即 日 不 能 散 買 。

 

臉書網友討論
發表於 2011-7-1 11:01:38 | 顯示全部樓層
我幫你 喝喝  

版主招募中

發表於 2011-7-1 10:52:15 | 顯示全部樓層
頂你一下.  


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