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[分享] 鐵板豆腐

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發表於 2012-10-3 10:57:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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材料:
1. 中華豆腐一盒(記得選適合煎煮的,才不會煎壞掉唷)
2. 紅蘿蔔片少許(配色用)
3. 豌豆莢十個左右
4. 辣椒兩條(正常的話一條就夠了)
5. 蒜末少許
作法:
1. 將所有蔬果洗淨後,切成想要的形狀跟大小。
例如:辣椒切大斜片、紅蘿蔔切扇形、豆腐切正方形
2. 豌豆莢記得要把旁邊的絲絲去掉
3. 將平底鍋燒熱(記得要整鍋受熱均勻喔),依序放入辣椒片
、蒜末、紅蘿蔔片、豌豆莢,炒快熟的時候撈起放在旁邊備用。
4. 放入一塊塊的豆腐,以大火煎熟。切記要等到定型後才能翻面(這時候豆腐才不會破掉唷)。
5. 混合作法 3 的菜,以黑胡椒醬 + 水 調味,悶五分鐘即可上桌囉。

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-21 00:58:02 | 顯示全部樓層
暈死也不多加點分  

版主招募中

發表於 2013-9-21 00:58:02 | 顯示全部樓層
我幫你 呵呵  


發表於 2013-9-21 00:58:02 | 顯示全部樓層
HOHO~~~~~~  


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