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香草海鮮湯(4位用)SEAFOOD SOUP NEOPOLITAN

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發表於 2008-10-16 08:36:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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材料: 中蝦 (留尾、略片雙飛) 200克凍青口 (連殼) 6隻洋蔥碎 4湯匙蒜茸 1湯匙茄羔 Tomato Paste 3湯匙麵粉 1湯匙意大利罐頭番茄(磨茸) 1罐甜紅椒 Re


做法: 簡介 :
1. 用鹽水將中蝦烚 2 分鐘,下有殼青口肉,多烚半分鐘,全部盛起,備用。

2. 用橄欖油炒香洋蔥碎、蒜茸,加茄羔,略炒後離火推入麵粉,炒透,慢慢注入雞湯及 1 杯清水,加意粉,滾後轉用慢火煮 5 分鐘。

3. 加甜紅椒、番茄肉及青意瓜,再滾起時,加入已烚至緊熟的中蝦及青口,調味即成。

 

臉書網友討論
發表於 2011-7-17 00:47:10 | 顯示全部樓層
頂你一下,好貼要頂!  

版主招募中

發表於 2011-7-17 00:54:10 | 顯示全部樓層
呵呵,明白了  


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