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[台北] [台北] 三發點心總匯專賣店

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發表於 2012-10-11 11:16:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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到了台北大稻埕,永樂市場是迪化街最顯眼的地標,這裡以布料批發聞名,各種材質與花色令人目不瑕給,在市場裡面有一家點心專賣店,每到出爐時分,只聞市場內陣陣飄香,引起長長人龍排隊,使用天然酵母標榜以老麵發酵,堅持手工製作的老店,經營了26年,一顆顆的包子饅頭,秉持著高規格的用料,搭配豐富多元的口味,讓饕客們紛紛指定購買。

嚴選三星蔥的蔥花捲,由宜蘭產地直送,老闆強調一定要用最新鮮的,才能散發出特有的清香,剛出爐的蔥花捲一個個圓圓胖胖,點點蔥花綴於其中,陣陣香氣撲鼻而來,是遠從日本來的朋友都指定品嚐的好味道。

除了鹹口味的花捲是招牌,這裡還有一項別家吃不到的特色甜點,以大理石蛋糕的外形為發想,老闆與徒弟改良研發出千層派,有名的千層派將紅豆餡、綠豆餡,融合在麵皮之中,甜甜的Q彈口感一共有12層之多。

四年前的創意發想,不只讓老店創造了新的契機,客人也多了趣味吃法,與現在的門庭若市相比,老闆欣慰地說,創業初期可是經過了好幾年的苦撐,才終於熬出頭的,樂天的個性加上對自家產品的信心,在朋友的鼓勵下,老闆改良品質同時研發更多口味,而讓生意扶搖直上。
店名:三發點心總匯專賣店
地址:台北市大同區迪化街一段21號1樓1138室(永樂市場內)
電話:(02)2559-6322

 

臉書網友討論
發表於 2012-10-11 11:18:22 | 顯示全部樓層
哥回的不是貼是在灌水

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