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[苗栗] 傳統客家好料 承傳「阿婆菜」好滋味

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發表於 2012-10-15 10:11:36 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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苗栗市「123飲食店」多年來堅持供應傳統客家美食,店內的傳統菜色,包括客家湯圓、菜脯雞、紅糟焢肉等,平價又美味,深受消費者喜愛,來這裡不需要看菜單,由店家幫忙配菜,是一大特色。
123飲食店在北安街開店已10年,店名就取自北安街123號的地址,老闆梁森明、高美花夫婦在新竹市經營過便當店,也在苗栗市中山路開過小吃店,10年前遷至現址,以地道的客家傳統美食打響名號。
許多傳統的客家菜在123飲食店都吃得到,包括炆筍干、焢肉、長年菜、豆干和炒大腸、炒下水、客家小炒、鹹酸甜等四炆四炒菜色,都是店內熱賣的傳統美食。
老闆娘高美花是店內主廚,其實她是台東的阿美族人,嫁到客家庄廿年來,公婆的調教,加上她在餐廳的工作歷練,烹調傳統客家菜駕輕就熟,還有老人家傳授的「阿婆菜」鹽酒雞、菜脯雞等,口味道地,為店裡贏得好口碑。
苗栗市長邱炳坤常到123飲食店用餐,還贈手書的「傳統客家美食」匾額,對店裡的傳統客家菜十分讚揚。
到123用餐,可以不用參考菜單,梁森明夫婦會視人數配菜,店裡10人份合菜3000元起,一般三、四千元的菜色已經十分豐盛。
123飲食店營業時間上午11點到下午2點、下午5點到晚上9點,但有些菜得預約,包括雞酒、鹽酒雞和客家湯圓,最好1小時前預約。

 

臉書網友討論
發表於 2012-10-15 10:16:43 | 顯示全部樓層
哥回的不是貼是在灌水

版主招募中

發表於 2013-4-10 02:35:12 | 顯示全部樓層
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