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【台北市】上海生煎包 外脆皮Q餡多汁

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發表於 2012-11-9 11:34:13 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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上海生煎包 外脆皮Q餡多汁

水煎包源自上海,在台發展一甲子以上,已經變成受歡迎的台灣庶民小吃之一,各地夜市、大街小巷常可見到水煎包商家,圓形鐵板加上木製鍋蓋,水煎包在鐵板上煎到金黃酥脆,讓人忍不住流口水。
台北市士林夜市文林路101巷陽明戲院旁的「大上海生煎包」相當受歡迎,不時大排長龍,吃一顆水煎包,有時得排隊半小時。
士林夜市的生煎包商家不少,其中有兩家人氣最旺,除了文林路101巷的大上海生煎包外,大南路的「鍾記」也受歡迎,兩家店的生煎包口感差不多,同樣都是排隊名店。
大上海生煎包位於小吃眾多的一級戰區,旁邊有美食商店、小吃攤,假日總是人潮擁擠,附近還有冰店、麵線、雞排、滷味、日式章魚丸、甜不辣等攤子,相較之下,大上海生煎包人氣特別旺,一顆12元的煎包吸引大批男女遊客排隊等候。
這家的水煎包與一般店家不同,麵皮、內餡都有獨到之處。店面不大,卻編制近十名員工、好幾口鍋子,才能應付潮水般的來客,生煎包歷經搓麵團、包內餡、入鍋油煎後,飽滿紮實的煎包酥黃鮮嫩,一口咬下,肉汁瞬間充滿口腔,好滋味不斷迸出。
肉包口味最受歡迎,評價也最高,鮮甜的肉汁夾著蔥香,第一口好吃、再一口滿足,沒幾下,一顆煎包全下肚。遊客張先生表示,這攤已經開業很多年,生意總是特別好,顧客願意花時間等候,其實沒別的原因,就是好吃。
攤名:大上海生煎包
地址:台北市士林區文林路101巷(陽明戲院旁)
電話:(02)2881-6929
營業時間:15:00~23:00

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-17 01:04:06 | 顯示全部樓層
嚴重支持!

版主招募中

發表於 2013-10-17 01:04:06 | 顯示全部樓層
(*^__^*) 嘻嘻……   


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