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[新北] 石門之旅/三水茗園 驚艷「東方美人」

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發表於 2012-11-13 11:02:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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人親土親,一切OK。龍潭的茶業就經歷過這樣的過程,才成為台灣北茶重鎮。
龍潭的土是酸的,「最早時種什麼死什麼。」三水茗園老闆申章增說:「後來試種茶樹時,才成功。」因為這裡的土質是紅土偏黃土,排水性好,富含鐵質,正是茶樹需要的。

在北茶中,龍潭又是「東方美人茶」的重鎮,「因為,小綠葉蟬在我們這裡才能存活。」茶樹只要被小綠葉蟬叮咬過,馬上身價百倍,變成「東方美人茶」的原料茶葉。
這通常發生在端午節前後10天,小綠葉蟬就像皇帝一樣到茶園裡「臨幸」後宮裡的3000茶樹,只要被牠叮咬過的茶樹長成的茶芽,就能從婢成嬪、從嬪成妃,成為「著涎」的茶菁,準備做成東方美人茶。
「這種茶沖泡時會有濃濃的果香或蜂蜜香,風味獨特。」申章增說:「也因此,茶園裡不能噴農藥。」

在三水茗園,「一心二葉」也是來這裡必定會聽到的名詞,「一心二葉指的是茶樹最頂端最嫩的新芽連同其下兩片新長出的葉子。」再講通俗一點,就是茶樹最幼齒的葉子跟第二幼齒的兩片葉子一起摘下來,就叫一心二葉。
只要提到東方美人茶,都會聽人說到一個故事:早期農民拿東方美人茶去參加茶比賽,沒想到竟然好喝到得獎了,回鄉後他跟大家說茶得獎了,大家還笑他「椪風」,沒想到真是得獎了,所以,有人乾脆就戲稱它為「椪風茶」。
還好,英國女王在喝到進貢的這種茶時,大為驚艷,而為它取了個名實相符又優雅的名字「東方美人茶」。
在三水茗園,不但可以聽到很多茶的知識、茶的故事,還能體驗採茶樂趣,而且,這裡的茶園屬梯田,景觀特別美,申章增花了很多心思整理茶園,以造園的方式種茶,遠看近觀都有不同的景致。

 

臉書網友討論
發表於 2012-11-14 00:04:18 | 顯示全部樓層
哥回的不是貼是在灌水

版主招募中

發表於 2012-11-20 16:27:34 | 顯示全部樓層
我喜歡!感謝大大的分享


發表於 2012-11-20 16:30:24 | 顯示全部樓層
我喜歡!感謝大大的分享


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