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[苗栗] 苗栗銅鑼 杭菊飄香

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發表於 2012-11-13 11:02:15 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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「採菊東籬下,悠然見南山。」這是詩人陶淵明所寫的千古名句,苗栗銅鑼則把詩中意境化作真實風景,由12公頃的杭菊花田演繹箇中美景。在這個季節,與杭菊一樣揮灑出數大之美的,還有波斯菊與向日葵,如油畫般豔麗的色彩、波瀾壯闊的花田,把銅鑼妝點得繽紛燦爛,美極了。
報導╱廖玉如 攝影╱李芃葳

杭菊花季雖可持續到12月上旬,但愈早來愈能看到茂盛的花海。
東北季風吹白了芒花、吹紅了楓葉,也吹開了杭菊,揭開銅鑼大地畫布的序曲。銅鑼與杭菊的淵源,緣起於50多年前一場乾旱,多數作物都枯死了,杭菊卻活的很好,從此種下這美麗的因緣,使銅鑼成為全台最大的杭菊花鄉。全盛時期栽種面積廣達上百公頃,儘管而今在大陸廉價菊花茶傾銷,及人力老化、採花師傅減少的雙重衝擊下,盛況不再,花田面積銳減為12公頃。然而杭菊花開,依然是苗栗的年度盛事、吸睛的焦點。
杭菊花田分布在中平村、竹森村、九湖村與樟樹村,其中60~70%集中在九湖和樟樹。每年秋末冬初花開時節,是銅鑼繼5月雪油桐花之後,另一個觀光高潮,品種以白色為主角,綴以黃色的金菊、變種的紫色增添繽紛色彩,一地白色的花海猶如冬雪來臨,捎來迷人風韻。
整個花季約可持續到12/10,在這之前遊走這些村莊都能邂逅杭菊,闖進美麗的花花世界。但因為杭菊屬於經濟作物,花開7、8分就得採收,再烘乾製成花茶,所以花會隨著時間流逝變少,賞花還是要趁早,莫待無花空折枝,徒留遺憾。

花開遍野的白杭菊,猶如剛下過一場冬雪,美得教人怦然心動。

杭菊屬於經濟作物,花開7、8分時,就得採收。

採收杭菊全賴人力,憑藉老師傅的經驗判斷可採與否。
波斯菊 向日葵 互別苗頭

杭菊經過16小時烘烤後,即成了香氣馥郁的花茶。

杭菊花茶清香迷人、甘醇順喉,是老少咸宜的飲品。

杭菊餅外形如花,內餡有菊花、龍眼乾、枸杞與紅棗,酥香可口。
在銅鑼用眼睛感受菊花之美外,也能透過舌尖記住杭菊。到「九湖農場」喝杯菊花茶,任心情陷溺在撲鼻花香與清甜茶湯中;或是到有70多年歷史的「錦香餅舖」嘗嘗杭菊餅(每個30元),與杭菊來場纏綿的味蕾交流,一一加深銅鑼與杭菊的旅遊記憶。
波斯菊與向日葵,不讓杭菊獨領風騷,也趕來參與這場季節盛宴,以20公頃花海,與杭菊互別苗頭,主要分布在台13線銅鑼往三義的路段,以及九湖村,如油畫般的豔麗色彩、鋪天蓋地的廣疇氣勢,跟杭菊比起來,有過之而無不及,勾勒出一片片如繪風光,漂亮指數不遑多讓,同樣引人留連忘返。
然而花海分布地帶,多無公車抵達,賞花只能自行開車前往,但是通往花田的多為鄉道或農路,路小而蜿蜒,會車與停車都是問題,建議儘量避開人多的假日,以免敗興而歸。

波斯菊以波瀾壯闊的氣勢,與杭菊爭奇鬥豔,美得像色彩飽滿的油畫。

總是迎著嬌陽的向日葵,以亮麗色澤、偌大花型,吸引目光。
小銅鑼DIY 其樂陶陶

敲鑼的鮮體驗、震耳欲聾的驚人聲勢,逗得大小朋友樂開懷。

小朋友還可以玩小銅鑼DIY,或沙鈴、皮鼓彩繪,享受自己動手的樂趣。
領略過花兒演繹的唯美繽紛後,換個熱鬧心情感受銅鑼。才剛成立的「當我們銅在一起小銅鑼DIY工坊」,是家以音樂為主題的藝術工坊,掌舵的鄭老師曾在總統外交喜宴上演出,擁有深厚的音樂底子,編排出一系列DIY體驗和互動教學,帶大小朋友進入音樂殿堂。
工坊位在火車站旁,老倉庫改建的房子裡,擺滿音階鑼、大銅鑼、非洲鼓等樂器,然而這些不只是裝飾品,更兼具實用性,邀集20個人就能參加套裝體驗,領略不同樂器帶來的震撼。湊不到這麼多人,也沒關係,可以玩玩小銅鑼DIY,或沙鈴、皮鼓彩繪(每項150元起),一樣能找到快樂泉源。因為DIY需動用到鐵槌等工具,基於安全考量,限國小3年級以上的小朋友。

沙鈴以瓶蓋做音階共鳴,搖起來會發出沙沙的聲音。

音階鑼顧名思義就是能敲出不同的弦律,在敲敲打打中譜出動人音樂。
【風味美食】客家料理 引人垂涎

泉水土雞

芋頭糕
「彭屋客家小館」坐落在桐花樂活公園裡,吃完飯還可以到公園逛逛,有助消化。菜色以客家料理為主,招牌菜「泉水土雞」(380元/大份),選用放山養、吃玉米、喝山泉水長大的土雞,汆燙時再加入肉桂葉去腥,嘗起來雞皮油嫩不肥、雞肉滑嫩細緻,蘸上桔醬後,客家風味立現。
好吃的還有「芋頭糕」(200元/小份),以九湖芋頭為材,先蒸再炸,呈現外酥內軟、芋香濃的美味小點。
「客家燜筍」(200元/大份)用洗米水汆燙麻竹筍,再用雞高湯燜煮,煮得熟爛又不失口感,湯汁中漾著雞湯的油花,封住筍的香氣,喝起來溫潤順喉。

客家燜筍
五花肉 肥而不膩

爌肉
「爌肉」(250元/大份)用的是黑毛豬五花肉,加入紅麴、米酒、醬油等過滷,皮Q肉軟、肥而不膩,滷汁微帶鹹味,是下飯、提味的好引子。
【旅遊資訊】

◎開車
★銅鑼:中山高下苗栗交流道接台6線道往公館,再轉128縣道切中正路往銅鑼;或下銅鑼交流道(預計11月中或底通車)接台13線道可達。
★九湖村:台13線過九湖大橋接苗38-1鄉道循九華山、九湖指標行可達杭菊花田、九湖農場、波斯菊花田、向日葵花田等;或由中正路轉苗38-1鄉道也可達。
★向日葵花田:集中在銅鑼交流道與台13線道交會處。
★錦香餅舖、當我們銅在一起小銅鑼DIY工坊:於中正路與119縣道交叉口可見錦香;在銅鑼火車站旁可見DIY工坊。
★彭屋客家小館:循119縣道抵桐花樂活公園,餐廳在公園裡。
◎搭車
★錦香餅舖、當我們銅在一起小銅鑼DIY工坊:搭火車於銅鑼下,步行3分即達。
★彭屋客家小館:苗栗或銅鑼搭往新雞隆的新竹客運(03-522-5151),於七十份或客家大院下即達。
★九湖村、中平村、竹森村、樟樹村:無公車抵達,建議自行開車較方便。
◎相關資訊
★銅鑼鄉農會 (037)981-535
★錦香餅舖 (037)981-101 07:00~22:30
★九湖農場 (037)983-711 07:00~17:00
★當我們銅在一起小銅鑼DIY工坊 (037)986-396
周六、周日09:00~16:00
平日僅接受5人以上團體,需於3天前預約
★彭屋客家小館 (037)985-022
11:00~14:00及17:00~20:30
周一晚上休

 

臉書網友討論
發表於 2012-11-14 00:03:27 | 顯示全部樓層
我喜歡!感謝大大的分享

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