三杯豆腐

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時間:
２５分鐘
材料
九層塔５０公克、米酒１杯
醬油１杯、麻油１杯、豆腐２塊
薑１小塊、辣椒２根
【調味料】
豆瓣醬１大匙、糖、味素各２大匙
【要領】
豆腐不能切太薄，以免炸、煮時容
易弄破或變形。
【做法】
Ａ、所有材料洗乾淨後，豆腐切成
約１。５公分的厚片，姜切薄
片，辣椒切小段，九層塔去老
莖、老葉，與麻油、酒、醬油
分別倒於杯中備用。
Ｂ、豆腐放入熱油炸至呈金黃色後
，撈起瀝乾油。
Ｃ、熱鍋後，放入麻油燒熱，再放
入薑片、辣椒爆香。
Ｄ、然後，加入豆腐、醬油、米酒
及調味料燒煮至湯汁收乾，最
後放進九層塔略炒一下即完成...

:35:

cheap9msale

好阿，謝版主

sadjului

不是吧