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鰻魚炒飯

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發表於 2008-10-17 04:15:58 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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材料:

白飯 2碗
蘿蔔粒 2湯匙                        
洋葱粒 3湯匙
蛋 2隻
鰻魚 1條
鰻魚汁 1樽
薑(切絲)
1塊海鹽 適量
白胡椒粉 適量


製法:

1. 焗爐預熱至190℃。熱鑊加油把蛋炒熟備用。
2. 熱鑊加油、洋葱及薑。加入蘿蔔、鹽及胡椒粉調味。倒入白飯同炒至飯粒變得乾身。
3. 把鰻魚放入焗爐以190℃焗6分鐘。於鰻魚表面掃上一層厚厚的鰻魚汁後,再置焗爐內焗1分鐘。取出後切塊備用。把鰻魚、蛋絲及白飯一同置鑊內炒1至2分鐘便可享用。

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-27 00:28:42 | 顯示全部樓層
樓上的稍等啦  

版主招募中

發表於 2013-9-27 00:28:42 | 顯示全部樓層
不是吧  


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