焗馬鈴薯

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材料：

馬鈴薯 兩個（洗擦乾凈）
煙肉粒（bacon，培根）酌量
芝士 (cheddar cheese) 酌量
酸奶（sour cream）少許
牛油（butter，奶油）少許
蔥粒 隨意

做法：

1. 先把馬鈴薯洗凈抹乾（基絲汀今次從超市買來已洗凈的馬鈴薯washed potatoes，非常方便）。用叉在馬鈴薯各處插孔，然後用銀箔紙foil包裹好。




2. 放入已預熱至200度C的焗爐中，烤1小時，直至按馬鈴薯感到軟身，就表示熟透。

3. 在熱鑊中，炒香煙肉粒備用。

4. 拿出焗熟的馬鈴薯，在中央處十字形切開，塗上牛油，灑上煙肉粒和芝士，隨意加入酸奶，灑下蔥粒，即成。記得趁熱享受喔！

提示：

可以一次過焗幾個馬鈴薯，把餘下的放入雪櫃（冰箱），因馬鈴薯已經焗熟了，到食的時候，只需再翻熱就可以，加入喜歡的材料伴食，時間縮短很多。名副其實的快餐！

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